Browsing Tag

aftensmad

  • Rød karryret med butternut squash

    Har du prøvet at lave en rød karryret før – og så med butternut squash/græskar? Jeg begav mig ud i en ny opskrift i sidste uge, hvor jeg lavede denne karryret.…

  • Syltede svampe

    Syltede svampe er utroligt lækkert på mange ting – det kunne være på leverpostejsmaden, til en bøf, i en pastaret eller i en hønsesalat. Mulighederne er mange, og så smager de…

  • Marineret svinekød med pandebrød og tzatziki

    Marineret svinekød på spyd, sammen med lækkert pandebrød, dyppet i græsk tzatziki. Dette er en virkelig lækker og frisk ret, og så er den nem at lave. Forleden lavede jeg disse…

  • Græskarsalat med serrano

    Jeg er helt vild med denne nye kreation, som jeg lavede i denne uge. Den slår virkelig alle mine andre lune salater, jeg har herinde // Bagt salat med gulerod &…

  • Sprøde og krydrede grove fritter

    Grove fritter er perfekt som tilbehør, til alt fra rødt kød til fisk. Jeg plejer oftest at servere disse til enten okse eller svin, og de er så dejlig krydret, så…

  • Lun gulerodssalat med rødbedehummus

    Salater er meget mere end bare agurk, salat, tomat og dressing. En lun salat er altså virkelig lækkert og ofte også mere mættende. Denne salat brugte jeg som tilbehør, en dag…

  • Risotto med svampe

    Risotto er en af mine absolut yndlings spise, og især hvis vejret er lidt skidt, som nu. Derudover er det sååå nemt, at lave en god risotto, og kræver egentlig ikke…

  • Kartoffelsalat med grønt

    Kartoffelsalat er en rigtig klassiker, og mange af os danskere, spiser den ofte her over sommeren. Vi skulle grille lidt kylling og ostepølser den anden dag, og kartoffelsalat passer rigtig godt…

  • Fisketacos – Nem og hurtig hverdagsret

    Det lyder og ser måske besværligt og svært ud, men tro mig – det er en utrolig nem ret! Jeg lavede disse fisketacos den anden dag til frokost, da jeg alligevel…

  • Quinoasalat med grønt og feta

    Quinoa er rig på protein og omega-3-fedtsyrer og er især lækker i salater. Denne salat blev serveret som tilbehør, til et stykke rødt kød. Quinoafrøene er, som i nok ved, super…

  • Saltmandler – perfekt som snack og topping

    Det er et stykke tid siden, at jeg har lavet mine egne saltmandler, men det jo simpelthen så nemt. Hvis i endnu ikke har prøvet at lave jeres egne, så kast…

  • Bagte rodfrugter med sennepsdressing

    Jeg lavede disse rodfrugter her i weekenden, smurt ind i sennepsdressing. De fik en virkelig lækker og sød smag og de blev serveret som tilbehør, til en ovnbagt kylling, sammen med…

  • Broccolitærte med hjemmelavet tærtedej

    En nem og lækker broccolitærte, som jeg efterhånden har lavet 100 gange. Opskriften er faktisk min mors, og dermed kan I nok forestille jer, hvor mange gange jeg har fået denne…