Spidskålssalat med hindbær

Annonce // En smuk spidskålssalat med friske hindbær, mandler, avocado og feta. Salaten tager ingen tid at bikse sammen og fungerer som tilbehør til det meste. Salaten er dejlig simpel og er en skøn kombination af sprødt, cremet og frugtigt. Velbekomme. 

Opskriften er udviklet i forbindelse med et tidligere samarbejde med Driscoll’s, som leverer bær til Netto, Bilka og Føtex. Størstedelen af opskrifter med bær, findes i det søde køkken, men de kan altså nemt bruges i det salte køkken.

Har du selv forsøgt at bruge bær i madlavningen? Nu har du i hvert fald chancen!

Hvis du ønsker at se en video af salaten, finder du den her. 

Hurtigt tilbehør

Jeg elsker personligt selv en spidskålssalat, fordi det er så nemt at bikse sammen og fungerer til det meste. Derudover elsker jeg den sprøde konsistens, som spidskål har.

Opskriften her tager 10 minutter at bikse sammen. Nyd den som tilbehør til aftensmaden, eller som en del af et større tag-selv-bord. Du kan også tilføje lidt laks eller kylling, for en mere fyldig salat. Det ville også smage skønt!

God fornøjelse og velbekomme. 

Mangler du mere inspiration til tilbehøret, så kan jeg også anbefale at prøve:

• Bulgursalat med aubergine og myntedressing
• Lun salat med bagte radiser og løg
• Simpel kålsalat med citron og parmesan
• Kartoffelsalat med rygeost og radiser