Browsing Tag

hurtig mad

  • Pasta med serrano, tomater og burrata

    Pasta med serrano, tomater og burrata er en skøn og simpel hverdagsret på kun 15 minutter. Nyd din pasta sammen med et køligt glas tør hvidvin, eller en let rødvin. Begge…

  • Græsk salat

    Græsk salat er en nem og klassisk græsk ret, som fungerer perfekt til forret eller som tilbehør til aftensmaden. Når jeg er i Grækenland, indtager jeg uanede mængder af græsk salat…

  • Sprøde fiske tacos med salsa

    Er du klar til de lækreste fiske tacos med sprød fisk, bløde tortillas, cremet guacamole og spicy salsa? Det håber jeg, for nu er opskriften klar til dig! Smagene er inspireret…

  • Spidskålssalat med hindbær

    Annonce // En smuk spidskålssalat med friske hindbær, mandler, avocado og feta. Salaten tager ingen tid at bikse sammen og fungerer som tilbehør til det meste. Salaten er dejlig simpel og…

  • Grøn Hverdag – Min første kogebog er ude

    For en måned siden udkom Grøn Hverdag – min første kogebog. I dette indlæg kan du læse om bogens indhold, samt se mange af de skønne billeder af bogens retter. Grøn…

  • Cæsarsalat – klassisk opskrift med kylling

    Caesar salad eller på dansk Cæsarsalat består af sprød salat, kylling, sprøde brødcroutoner, en velsmagende cæsardressing og parmesanost. Denne opskrift på cæsarsalat er så nem og smagfuld, og fungerer både som…

  • Tips til mindre madspild

    Annonce / I samarbejde med Wefood og Folkekirkens Nødhjælp, vil jeg sætte fokus på mindre madspild. En sag som også står mig meget nært. Det kan være svært at finde ud af,…

  • Sprøde risottokugler

    Risottokugler er nemme at lave, sprøde udenpå og uimodståeligt bløde indeni. En fantastisk kombination og en god måde at få brugt resterne af gårsdagens risotto på. Spis dem lune som appetizer, sammen…

  • Knækbrød med surdejsrester

    Knækbrød med surdejsrester er en skøn snack og en god måde at få brugt sine surdejsrester på. Hjemmelavet knækbrød smager fantastisk og er også nemt at lave. Hvis du ikke bruger…

  • Bloggens 10 mest populære opskrifter

    Jeg har taget et kig på bloggens 10 mest populære opskrifter. Det er helt tydeligt at I bedst kan lide de nemme hverdagsretter. Der sniger sig også en guide til hjemmelavet…

  • Æggewraps med tunmousse

    Æggewraps fungerer nærmest til alle måltider, men selv nyder jeg dem oftest til frokost. De kan nydes både lune og kolde, hvorfor de også passer perfekt til en lækker madpakke. Fyld…

  • Laksetatar med urter og sprødt skind

    Laksetatar er skønt som forret, eller som en del af frokostbordet. Det tager ingen tid at lave og så smager det fantastisk. Du kan variere din laksetatar på flere måder, men…

  • Bagt feta med tomat og oliven

    Har du nogensinde smagt bagt feta? Det er så nemt og smager som en million. Du skal blot bruge lidt feta, tomater, oliven, olivenolie, citron og krydderier. Så har du til…