Tomatsalat med avokado - Lækkert og friskt tilbehør til sommeren

Tomatsalat med avokado

Mangler I inspiration til lidt nemt tilbehør? Jeg har netop lavet denne nemme tomatsalat med avokado, mozzarella, & basilikum, der passer perfekt som tilbehør til sommermaden. Du finder opskriften lige her, og jeg lover den er lige til at gå til. Rigtig god fornøjelse! 

Denne tomatsalat kræver nærmest ingen ingredienser, og derudover kan du også servere et lækkert brød til. Jeg havde lavet noget focaccia dagen før, som jeg lige varmede igen i ovnen. Du finder opskriften på focaccia lige her.

Retten er Italiensk inspireret og jeg elsker bare en god og nem salat. Velbekomme.

Tomatsalat med avokado

Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 3 håndfuld frisk spinat
  • 1 finsnittet rødløg
  • 1 avokado
  • cherrytomater (efter behov)
  • 1 stk mozzarella
  • 1 håndfuld frisk basilikum
  • 1 håndfuld ristede mandler

Dressing

  • Olivenolie, salt & peber

Sådan gør du

  • Start med at skyl alt dit grønt
  • Skær diverse grøntsager ud, anret, og hæld et skvat olivenolie udover. Så nemt var det! 

Læs også

2 Kommentarer

  • Svar
    Nanna Freving
    22. september 2019 at 13:41

    Det ser dejligt ud! 🙂

    • Svar
      Camille Maja
      23. september 2019 at 10:00

      Hej Nanna, Mange tak og tak fordi du følger med :)! KH Camille

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.