Æggewraps med tunmousse

Æggewraps fungerer nærmest til alle måltider, men selv nyder jeg dem oftest til frokost. De kan nydes både lune og kolde, hvorfor de også passer perfekt til en lækker madpakke. Fyld dem med hvad end du ønsker, så som røget laks, kylling, eller denne tunmousse, som findes i opskriften. God fornøjelse!

Æggewraps er utrolig nemme at lave og kræver blot nogle æg, salt og peber. Jeg kom også en smule mælk i, men det kan snildt undlades. Du kan også tilføje lidt revet parmesan og hakkede urter til din æggemasse. Det ville bestemt også være lækkert og give ekstra smag.

Mangler du idéer til frokostbordet? Få inspiration her. 

Personligt foretrækker jeg disse æggewraps som en luksuriøs frokost, men de kan som sagt også fungere som et let aftenmåltid. I denne variation har jeg fyldt min wrap med tunmousse, tomater, dild og spinatblade, men andre variationer kunne også fungere. Du kan jo fylde den med hvad som helst. Jeg skal selv prøve men jeg skal selv prøve at komme hønsesalat i min. Eller en variation af flødeost, laks og avocado – altid en sikker vinder. Mums!

Nu til opskriften – jeg håber den smager. 

Jeg håber du kunne finde lidt inspiration i opskriften. Personligt prøver jeg selv at finde på andet end rugbrødsmadder, nu vi er hjemme det meste af tiden. Du kan også lave dine æggewraps aftenen før, og så er der til en lækker frokost dagen efter. Hav en dejlig dag!