Nem kartoffelsalat – og fokus på mindre madspild

Jeg har før delt en opskrift på en kartoffelsalat – denne version er dog lidt mere klassisk, og lidt mere cremet. Denne version er mere frisk, med en let olie/sennepsdressing, samt med en masse grønt. Find opskrift på en klassisk kartoffel lige her. Det grønne element er sommerportulak, som jeg aldrig har arbejdet med før, men som smagte super lækkert i en kartoffelsalat. Jeg har netop testet Eat GRIM, som leverer grøntsager til din hoveddør. Det er dog ikke “bare”...
   

Opskriftshæfte til en sund og balanceret hverdag

Mangler du inspiration til en sund og nem hverdag? Hos mig kan du få et overskueligt opskriftshæfte, med 126 lækre og nemme opskrifter. Hæftet er især godt til dig, som søger lidt inspiration til en sundere livsstil, eller til dig, som er igang med et vægttab. Med det sagt, så vil du også finde en opskrift på f.eks. “gulerodskage med ostecreme”, da der efter min mening, skal være plads til det hele, i en balanceret livsstil. Der vil dog også...
   

Verdens bedste spinattærte

Jeg lover meget, når jeg siger det her er verdens bedste spinattærte – men det er sandt! Jeg har i hvert fald aldrig lavet en der var bedre, og denne opskrift har fulgt mig ekstremt længe. Det er en tærte min mor har lært mig at lave, og den smager simpelthen så godt. Og hvis man så lige laver en rødbedesalat til, ved siden af, så bliver det ikke bedre. Hvis du er vild med tærte i det hele taget,...
   

Det perfekte morgenbord, når du har lidt ekstra tid

Det perfekte morgenbord er forskelligt fra person til person, og for mig handler det om hvor meget tid man har. Morgenmad er hvad man gør det til, og det kan nogle gange blive ligeså lækkert hvis du har 5 minutter, som hvis du har flere timer. Jo længere tid du har, jo mere kan du selvfølgelig også gøre ud af det! Jeg elsker at tage mig lang tid om morgenmaden i weekenden, især hvis jeg har nogle at dele den...
   

Brownie med oreo og skumfidus

Den her brownie er virkelig ikke for sjov! Den er lækker klistret, har en god chokoladesmag, og så er den nem at lave. Det er en win win, som jeg ser det? Denne her brownie er en lidt vildere version, end den klassiske, som jeg plejer at lave. Det er en opskrift min mor og jeg har udviklet sammen, og det er bare en brownie som hænger ved. Den er et sikkert hit i familien, og de bliver nærmest skuffet, hvis der...