Spinatvafler – Et nemt og sundt måltid

Spinatvafler er efterhånden noget de fleste har prøvet at lave – undtagen mig. Jeg har fået et nyt vaffeljern, og i denne anledning, skulle jeg altså prøve en lave mine egne vafler. Opskriften er lige til, og kræver ikke mange ingredienser. Vaflerne passer godt til både madpakken, til frokosten derhjemme, eller til en nem aftensmad. Fyldet er helt op til dig selv, men jeg giver her et par idéer. God fornøjelse.

Det er som om jeg missede den “vaffelbølge”, som har kørt over noget tid. Men jeg tænker, at det aldrig er for sent til en sund og nem opskrift, så nu får i altså også nogle spinatvafler fra mig.
Jeg har selv spist disse vafler over et par dage, og blev fint mæt af 1 vaffel. Men det kommer altså også an på hvilket fyld du kommer ovenpå. Jeg ville anbefale 1-2 vafler pr. person, hvis du følger denne opskrift.

Spinatvaflerne ville også passe helt perfekt til en god hummus. Hvis du mangler inspiration til dette, så har jeg både en opskrift på græskar, rødbede og en almindelig hummus.

Jeg håber i kan lide dem – og vaflerne er forresten lavet på et vaffeljern til belgiske vafler. Hvis i er interesseret i et vaffeljern selv, så kan jeg klart anbefale dette. Her kan du skifte pladerne ud, og jeg har netop selv købt det. Hvis du køber det igennem linket, så støtter du også bloggen.