Chocolate Salty Balls

Jeg lavede disse lækre sager i denne uge, og det er en opskrift jeg har lavet siden jeg var lille. Opskriften stammer faktisk fra et afsnit fra South Park, hvor det er Chef (hvis i kender programmet), som synger om sine salte kugler aka. klunker/ballsssss. 

De er SÅ lækre og føles lidt som en blanding af cookies og brownies. De er nemlig sprøde udenpå, og så klistrede indeni! Så bliver det altså ikke meget bedre!
De smager af kraftig chokolade og så bliver de rullet i salt, sukker og kakao, så chokoladesmagen kommer ekstra frem. Disse salty balls er ret kraftige og derfor eminent sammen med et glas koldt mælk. Just saying!

Jeg fik 18 stk., ud af denne opskrift (9 på hver bageplade):

Opskrift

• 3 kop hvedemel
• 2 kop sukker
• 1 kop ren kakao
• 2 tsk bagepulver
• 150 g smeltet smør
• 4 æg
• 1 tsk vaniljesukker

Kakaoblanding

• 4 spsk kakao
• 1/2 kop sukker
• 3-4 tsk fint salt

Fremgangsmåde

• Hæld alle ingredienser sammen og rør rundt. Her er en røremaskine super handy, ellers plejer jeg at gøre alt rundt med en ske og ellers bruge hænderne herefter. Dette gælder også med røremaskinen.
• Dejen kan virke som om den mangler noget vådt, men den skal bare mases godt sammen!
• Form dejen til en stor klump og vend herefter din blanding af salt, sukker og kakao
• Jeg plejer at tage en lille håndfuld dej, ælte den lidt i hånden, gøre den rund og flad og så vendes den i blandingen.
• Derefter skal de på en bageplade med max 9 på hver og i 8-10 min, midt i ovnen på 180 grader
• De virker stadig flydende når de kommer ud, men de er færdige! Dejen sætter sig rigtig godt og bliver sprød og så klistrede inden i!
• Husk din mælk!