Opskriften er simpel. Start med at tænd din ovn på 200 grader, varmluft
Skær dit brød i skiver, hvor du pensler dem med lidt olie og drysser med salt og peber
Placer en skive blåskimmel, et stykke pære og evt. lidt karamelliserede rødløg. Hvis du ikke gider at lave løgene, kan du også toppe dem med lidt honning
Kom skiverne på en rist med bagepapir og giv dem ca. 10 minutter i en forvarmet ovn. Drys derefter med frisk timian og server mens bruschetta'en stadig er lun