Bruschetta med pære og blåskimmel
Ingredienser
- 1 stk. pære
- Daggammelt brød
- Blåskimmelost
- Olivenolie
- Salt & peber
- Evt. frisk timian
Sådan gør du
- Opskriften er simpel. Start med at tænd din ovn på 200 grader, varmluft
- Skær dit brød i skiver, hvor du pensler dem med lidt olie og drysser med salt og peber
- Placer en skive blåskimmel, et stykke pære og evt. lidt karamelliserede rødløg. Hvis du ikke gider at lave løgene, kan du også toppe dem med lidt honning
- Kom skiverne på en rist med bagepapir og giv dem ca. 10 minutter i en forvarmet ovn. Drys derefter med frisk timian og server mens bruschetta'en stadig er lun