Appelsinsirup
Ingredienser
- 1 dl vand
- 130 g sukker
- 2.5 dl appelsinsaft (ca. 3 appelsiner)
- 1/2 tsk vaniljepulver (eller 1/2 vaniljestang)
Sådan gør du
- Start med at bringe vand og sukker i kog. Skru derefter ned på lav varme, og lad det simre i ca. 25 minutter med låg. Lagen skal være let gylden.
- Tilsæt presset appelsinsaft og vanilje og kog op igen. Rør rundt og skru derefter ned. Lad det simre i ca. 30 minutter mere med låg.
- Tag siruppen af varmen og køl helt ned. Kom derefter på et skoldet glas
- Ps. Jo mere sukker, jo tykkere sirup. Min sirup er en mellemting, og sådan kan jeg bedst lide den. Husk at siruppen skal være helt kold, før du kan vurdere konsistensen
Noter
Ønsker du at servere din appelsinsirup, sammen med nogle lækre klassiske pandekager? Du finder en opskrift lige her.