Bagt knoldselleri
Ingredienser
- 1 lille knoldselleri, ca. 500 g
- Oliven olie, salt og peber
- Evt. 1 tsk. spidskommen kan undlades
Dressing
- 1/2 citron, saften heraf
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 håndfuld persille
- 1 håndfuld basilikum
- 4 spsk. tahin
- 0.7 dl. koldt vand
- 1 tsk. honning
Sådan gør du
- Start med at tænd ovnen på 200 grader, varmluft
- Rengør din knoldselleri med en skuresvamp/andet og skær den i både. Vend derefter i olie, salt, peber og evt. lidt spidskommen hvis du har. Placer midt i ovnen i ca. 35 minutter
Dressing
- Skyl dine krydderurter og dryp af. Bland ingredienserne sammen med en minihakker/stavblender og smag til med salt, peber og evt. ekstra citron. Hvis du ikke har nogle maskiner, så kan du også bare fintsnitte det hele og blande godt sammen
- Server den bagte knoldselleri som tilbehør toppet med dressing og friske krydderurter