Tænd ovnen på 200 grader, varmluft. Skær din græskar i små firkanter og vend i olie, salt, peber. Giv det ca. 25 minutter, når ovnen er varm
Mens du venter kan du lave din dej. Pisk mælk, æg, mel, spidskommen, salt og peber til en ensartet masse
Efter 25-30 minutter tager du dine græskarstykker ud af ovnen og blender dem med en stavblender/minihakker/foodprocessor/alm. blender. Tilføj lidt af din dej, indtil det er en flydende masse. Tilføj den blendede græskar til dejen og pisk igen
Varm et vaffeljern og kom lidt fedtstof på. Her bruger jeg en pensl, til at få olien ud på vaffeljernet
Kom dejen på vaffeljernet, så dejen dækker. Luk vaffeljernet og giv vaflerne ca. 4 minutter. De skal være gyldne og sprøde.
Server med dit ønskede tilbehør
