Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Bland alle ingredienserne sammen til din dej og ælt den med hænderne.

Smør en passende form (til 4 personer), og rul dejen ud. Placer dejen i formen og prik huller med en gaffel. Forbag den 10 minutter i den forvarmede ovnen.

Kog kartoflerne i ca. 7 minutter (fra når vandet koger). Skyl asparges, porre og tomater. Skær ud i den ønskede størrelse. Skær kartoflerne i mundrette stykker.

Bland alle ingredienserne til æggemassen

Bland alt fyldet til tærten sammen, og fordel det jævnt over den forbagte dej i tærteformen. Hæld æggemassen over fyldet.

Bag i ca. 30 minutter ved 200 grader i en forvarmet ovn. Server evt. sammen med en let salat