Kyllingefad med grøntsager
Ingredienser
- 800 g kyllingelår (alternativ; brug 4 stk. hele kyllingelår)
- 3 rødløg
- 5 fed hvidløg
- 1 citron
- 1 stor aubergine
- 600 g græskar
- 4 store tomater
- 3 spsk. olivenolie
- Salt & peber
- Evt. kartofler for ekstra mæthed
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 200 grader, varmeluft
- Skyl alle grøntsagerne og skær dem ud i mundrette stykker
- Find et ovnfast fad og tilføj kylling, hakket grønt + rødløg, og hvidløg
- Kom olie og citronsaft udover dit kyllingfad og krydr med salt & peber. Giv det derefter ca. 45-50 minutter midt i ovnen og server varm
- Server evt. med salat, tzatziki, brød eller hvad du ellers kunne tænke dig. Velbekomme