1håndfuldvalnødder(hasselnødder, ville også fungere)
Revet parmesan efter behov
Smør/olie til stegning
Smag til med salt & peber
Sådan gør du
Hvis dine rosenkål er fra frost, starter du med at tø dem op. Hvis de derimod er friske fra grøntafdelingen, så trænger de lige til at blive renset. Pluk de øverste 2-3 blade af, og skyl dem derefter kort. Mine rosenkål var små, men halver dem, hvis du synes de er for store
Riv lidt parmesan, og find de øvrige ingredienser frem
Steg rosenkålen i lidt fedtstof på en varm pande. Krydr med salt, peber, citronsaft, grovkornet sennep, og evt. lidt muskatnød. Steg i ca. 5 minuter og ryst panden et par gange
Serveres lun med revet parmesan og valnødder på toppen