Spinatvafler
Ingredienser
Spinatvafler
- 2 store håndfulde spinat
- 2 dl. hvedemel
- 1 spsk. citronsaft
- 3 stk. æg
- 1 tsk. bagepulver
- 1 dl. mælk
- 1 tsk. salt
- 1 knivspids peber
Idéer til fyld
- Røget laks
- Avokado
- Agurk eller andet sprødt
- Hytteost
- Feta
- Dild eller andre krydderurter
- Citronsaft
- Hummus
- Tomater
- Syltede løg
- Rødløg
- Kylling
- Æbletern
Sådan gør du
- Start med at skyl din spinat, hvor du derefter tilføjer de resterende ingredienser i en blender
- Blend det hele til en samlet masse
- Mens dejen samler sig lidt, kan du forberede dit fyld. Jeg lavede en god blanding af laks, hytteost, friske grøntsager og krydderurter
- Når du er klart med dit fyld, varmer du dit vaffeljern op og kommer lidt fedtstof på
- Kom din dej på vaffejernet, så det lige dækker. Luk til og giv dem et par minutter
- Server med ønsker fyld