Tænd ovnen på 200 grader, varmluft
Skyl og rens dine porre og snit dem i skiver. Jeg synes godt de må have lidt tykkelse, så der stadig er lidt bid, efter en tur i ovnen
Snit løget i grove stykker og halver tomaterne
Smelt lidt fedtstof på en pande
Svits løg, porre og tomater et par minutter. Tilsæt så hvidvinen og lad den fordampe en smule.
Tilsæt dild, kapers og madlavningsfløde
Smag til med salt, peber og citronsaft
Lad det boble et par minutter og kom laksen i fadet. Drys lidt salt, peber og evt. revet citronskal over laksen
Giv det ca. 15 minutter i ovnen og server med kogte kartofler/ris
