Browsing Category

Opskrifter

  • Sommermad – hovedret, tilbehør & dessert

    Den danske sommer er ikke rigtig noget at prale af for tiden – men jeg synes stadig, at vi trænger til lidt sommermad! Jeg har samlet nogle af mine bedste og…

  • Lun gulerodssalat med rødbedehummus

    Salater er meget mere end bare agurk, salat, tomat og dressing. En lun salat er altså virkelig lækkert og ofte også mere mættende. Denne salat brugte jeg som tilbehør, en dag…

  • Risotto med svampe

    Risotto er en af mine absolut yndlings spise, og især hvis vejret er lidt skidt, som nu. Derudover er det sååå nemt, at lave en god risotto, og kræver egentlig ikke…

  • Hjemmelavet pizza

    Så blev det weekend, og der er altså ikke noget som slår en hjemmelavet sprød pizza, med lækkert fyld. Derudover er det et hyggeligt weekendsprojekt, og også noget du kan lave…

  • Kartoffelsalat med grønt

    Kartoffelsalat er en rigtig klassiker, og mange af os danskere, spiser den ofte her over sommeren. Vi skulle grille lidt kylling og ostepølser den anden dag, og kartoffelsalat passer rigtig godt…

  • Bruschetta med gedeost

    Bruschetta er en rigtig simpel forret, og derfor er det vigtigt, at du har nogle råvarer af god kvalitet. Her mener jeg noget så simpelt som: friske tomater, løg, frisk basilikum…

  • Smoothie med tropisk smag

    Smoothie er altid en nem måde, at få en masse grønt og frugt, og så smager det så dejligt! Jeg lavede denne til min veninde og jeg, som et mellemmåltid –…

  • Rødbedehummus

    Rødbedehummus er nok en af mine nye yndlings smørelser! Jeg bruger det efterhånden sammen med mange ting, men min absolut favorit, er en mad med: hummus, avokado, feta og granatæble. I…

  • Fisketacos – Nem og hurtig hverdagsret

    Det lyder og ser måske besværligt og svært ud, men tro mig – det er en utrolig nem ret! Jeg lavede disse fisketacos den anden dag til frokost, da jeg alligevel…

  • Bagt grød med rabarber

    Bagt grød er simpelthen så nemt, og kan passe sig selv, mens du ordner resten af dine morgenrutiner. Jeg lavede denne skønne grød med rabarber, sammen med Anna Bartels, som jeg…

  • Rabarbercrumble

    Rabarbercrumble er en af mine yndlingsdesserter, og især her om sommeren, med de søde og syrlige rabarber. Derudover er det en virkelig nem og hurtig dessert, som alle kan være med…

  • Svampet gulerodskage med ostecreme

    Gulerodskage er rigtig lækker som dessert, og jeg har glædet mig til at dele denne opskrift med jer. Sidst jeg lavede den var til min fødselsdag, og den er altid et…

  • Koldskål – den bedste sommerdessert

    Koldskål er perfekt om sommeren, og passer efter min mening, til alle måltider. Den anden dag spiste jeg da en portion til aftensmad, da jeg havde fået en tung frokost. Det…