Masterchef 2018 – Audition

I sommeren 2017 meldte jeg mig til Masterchef 2018. I mandags rullede det endelig over skærmen, hvor jeg så fik det eftertragtede forklæde! Jeg tænkte at jeg vil dele lidt af oplevelsen her på bloggen, eftersom mange af jer, har spurgt indtil det. Man skulle igennem to auditions. Den første var på Hotel & Restaurantskolen, hvor det var kokkene fra Masterchef køkkenet, som valgte hvem der skulle videre. Derefter skulle man så til en anden audition, som blev filmet og...

Risengrød – lavet under dynen

Sponsoreret af Le creuset Nu er det snart ved at være december, og derfor er det på sin plads, med nogle lidt mere julede opskrifter. Jeg vil dele 3 andre opskrifter denne uge, i samarbejde med Le Creuset, som jeg har udviklet lidt opskrifter for. De næste dage vil der komme en traditionel risalamande med appelsinsauce, andesteg med lækre salater, og julesnegle. Glæd jer! Det er virkelig nogle lækre opskrifter på programmet. Den første opskrift er på en enkelt risengrød,...

Thailandske kyllingespyd med peanutdressing

Denne ret er så nem – både i hverdagen og i weekenden. Kødet skal marineres, men kun i ca. 20-30 minutter, og du kan derfor nemt lave de andre ting imens. Udover at det er nemt, så smager de forskellige elementer af utrolig meget! Personligt er jeg ikke glad for koriander, og bruger derfor persille. Er sikker på, hvis du er typen der kan lide koriander, at det også ville smage godt 😉 Jeg prøver hele tiden at lave noget...

Risotto med svampe

Risotto er en af mine absolut yndlings spise, og især hvis vejret er lidt skidt, som nu. Derudover er det sååå nemt, at lave en god risotto, og kræver egentlig ikke særlig lang tid. Jeg tror vi brugte 40 minutter på vores. Opskriften er til 4 personer, og jeg plejer ikke at servere noget til, da jeg synes risottoen er nok i sig selv. Men er sikker på, at du kan servere et lækkert varmt brød til. Rigtig god fornøjelse!...

Kyllingegryde med tomat og basilikum

Igår fik min gode veninde og jeg denne lækre og billige ret til aften! Vi var sjovt nok 2 til denne ret, men er sikker på man godt kunne være 3, da vi spiste lidt ekstra! Beklager på forhånd for de lidt slørede billeder. Min kamera var gået ud. Jeg brugte halvdelen af en cremefine flaske. Men du kan sagtens bruge den hele og så tilføj evt. mere spinat og så er opskriften i hvert fald til 3 personer. Opskrift...