Grønne falafler i hjemmelavet pitabrød

Falafler er et sikkert hit, hos rigtig mange af jer, og det er også en favorit hos familier. Du kan lave dem på mange forskellige måder, og med mange forskellige smage. Jeg har både smagt nogle med rødbede, gulerod og græskar – alle sammen helt fantastiske. Jeg er især vild med versionen med græskar. De er nemlig søde, men samtidig krydrede. Denne version er helt klassisk, dog med smæk på persillen. Jeg tilføjede nemlig et helt bundt, til denne opskrift....

Copenhagen Cooking – Få overblik over den bedste tid på året lige her

Det er snart tid til Copenhagen Cooking, og jeg glæder mig SÅ meget! Dette billede er fra sidste år til festivalen, og som i kan se, så er jeg rimelig oppe at køre! De fleste Københavnere ved nok godt hvad det drejer sig om, men derfor skal i andre da ikke snydes! Festivalen starter d. 24 august, og slutter d. 2. september, så der er rig mulighed for at udforske en masse events, i det københavnske miljø. Det er nogle...

Ricotta pandekager med citron & bærkompot

Jeg lavede disse lækre ricotta pandekager igår, og de er altså helt oplagt at lave til morgenbordet, i weekenden. Nu er det jo helligdag, så jeg håber i kan nyde en forlænget weekend. Og så lige med disse pandekager på bordet, så bliver det altså ikke bedre. De er virkelig bløde og lækre, og med lidt bærkompot på toppen, går man ikke galt byen. Personligt glæder jeg mig utrolig meget til denne weekend, da jeg skal til Italien imorgen. Jeg...

Normalvægtige konfirmander skal belønnes med 22.000 kroner. Undskyld hvad?

Normalt blander jeg ikke politik ind i bloggens verden. Dette emne er dog noget der står mig så nært, at jeg ikke kan undgå at bringe det op. Jeg har en baggrund som pædagoguddannet, samt kostvejleder, med speciale i børn & overvægt. Derudover bestod mit sidste år som pædagogstuderende med eksaminer, samt min BA, som alle omhandlede det overvægtige barns mentale sundhed. Det er et område jeg er utrolig interesseret i, samt et område som jeg selv har tænkt mig...

10 ting at lave i august

Bloggen og jeg har holdt lidt sommerferie i forrige måned, så derfor har der ikke være så meget aktivitet på den front. Jeg er sikker på i har nydt sommeren for fuld skrue, og ikke har manglet så meget inspiration til hvad man kunne lave! Nu er august startet, og jeg ville derfor igang igen med mine guide til: “10 ting du kan lave i….”.  Min august Min august bliver travl med arbejde, nyt studie og operation. Jeg startede nye...
Older posts