Det lækreste frokostbord

Et hjemmelavet frokostbord, er altid en favorit herhjemme. En god rugbrødsmad slår aldrig fejl, og derfor får i her nogle opskrifter på lidt forskelligt pålæg. Jeg tror aldrig at jeg bliver træt af en rugbrødsmad, og folk der kender mig ved også, at jeg går all in på pålæg. Der er ikke noget værre end en kedelig mad, og derfor har jeg næsten altid til at lave lidt tunmousse, eller noget andet lækkert. Det kan også være noget som en avokado,...

Grønne falafler i hjemmelavet pitabrød

Falafler er et sikkert hit, hos rigtig mange af jer, og det er også en favorit hos familier. Du kan lave dem på mange forskellige måder, og med mange forskellige smage. Jeg har både smagt nogle med rødbede, gulerod og græskar – alle sammen helt fantastiske. Jeg er især vild med versionen med græskar. De er nemlig søde, men samtidig krydrede. Denne version er helt klassisk, dog med smæk på persillen. Jeg tilføjede nemlig et helt bundt, til denne opskrift....

Marineret svinekød med pandebrød og tzatziki

Marineret svinekød på spyd, sammen med lækkert pandebrød, dyppet i græsk tzatziki. Dette er en virkelig lækker og frisk ret, og så er den nem at lave. Forleden lavede jeg disse marinerede spyd til nogle af mine venner, og de tog rigtig godt imod det! Retten blev rigtig smagfuld, og ikke mindst frisk. Normalt er jeg faktisk ikke så meget til svinekød, men jeg synes at mørbrad er noget af det bedste, hvis jeg skal vælge svin. Ofte laver jeg...

Risotto med svampe

Risotto er en af mine absolut yndlings spise, og især hvis vejret er lidt skidt, som nu. Derudover er det sååå nemt, at lave en god risotto, og kræver egentlig ikke særlig lang tid. Jeg tror vi brugte 40 minutter på vores. Opskriften er til 4 personer, og jeg plejer ikke at servere noget til, da jeg synes risottoen er nok i sig selv. Men er sikker på, at du kan servere et lækkert varmt brød til. Rigtig god fornøjelse!...

Jordskokkesuppe

Januar er sådan en lang og kold måned, og suppe er altså helt perfekt, til sådan et blæsende og koldt vejr. Jeg havde aldrig selv prøvet at lavet en suppe med jordskokker – resultatet blev fantastisk. Suppe er en utrolig nem ret og du kan stort set smide det meste i gryden, hvor det stadig smager lækkert. Jeg laver oftest suppe, hvis jeg har en masse grønt som skal bruges. Derudover er det super økonomisk. Jeg bor selv alene, og...
Older posts