Tærte med broccoli og spinat

Forleden lavede jeg denne skønne tærte med broccoli og spinat, og den sad lige i skabet. Det er ingen hemmelighed, at jeg er ret glad for tærte, og laver det ret ofte. Jeg synes det er en super god måde at rydde op i køleskabet, og du kan nærmest smide hvad som helst i. Personligt er jeg ret vild med tærte med blomkål, spinat eller broccoli. Derudover er en tærte med karamelliserede løg og gedeost også super lækker. Tærte af...

Fødselsdagsboller

Disse fødselsdagsboller er lige til at gå til, og kræver ikke særlig mange ingredienser. Jeg laver oftest lidt grovere boller, men denne gang var det altså 100 % hvede, der skulle til. Kender i ik’ det? Min veninde Anna og jeg (fra Anna-mad), havde længe aftalt, at vi skulle holde en hyggedag, med boller, nattøj og film. Vi sås så her i påsken, hvor jeg havde sat denne dej over, inden vi tog til træning. Derefter stod den på max...

Luftige pitabrød

For første gang i mit liv, prøvede jeg at lave hjemmelavet pitabrød. Det gik heldigvis så godt, at jeg vil dele opskriften med jer. Efter min mening, handler det rigtig meget om at vælge den rigtig type mel. Jeg bruge faktisk 3 forskellige: Hvede, fuldkorn speltmel og typo 00 mel (jeg købte denne). Det vigtigste er at finde en type mel, som bliver brugt i det italienske køkken. Der ville jeg anbefale durum, grahams eller typo 00 mel. Det giver...

Chocolate Chip Cookies – Verdens bedste

Det er noget af et løfte at sige, at disse chocolate chip cookies, er de bedste. Men jeg mener, når jeg siger, at det er de bedste jeg har bagt. De er sprøde, bløde i midten, fyldt med chokolade, og både saltede og søde. Det blev virkelig en lækker kombination, og jeg har glædet mig til at dele opskriften med jer! Jeg ved faktisk ikke om påstanden omkring, at cookies bliver bedre af at stå på køl til dagen efter,...

Grovboller med vesterhavsost

Har du nogensinde prøvet at bage dine egne grovboller med ost? Det kan klart anbefales! Du kan bruge bollerne til morgenbordet, og derudover er de perfekt som tilbehør til aftensmaden – eventuelt til en suppe. Jeg har netop fået lidt lækker Vesterhavsost hjem fra Thise. Osten er så cremet og lækker, så jeg tænkte, at man kunne smide osten i nogle grovboller. Resultatet blev super godt, og bollen fik lidt kant. Som i nok ved, så kan jeg godt lide...
Older posts