Laks i ovnen med hvidvin, citron og grøntsager

Mangler du inspiration til en ret med laks, så har jeg en lækker version til dig. Laks i ovnen er super nemt, og smager helt fantastisk. Denne version er med hvidvin, madlavningsfløde, citron, grøntsager, og tager ingen tid. Jeg er virkelig glad for fisk, og især laks. Du kan nærmest ikke ødelægge det, med sådan en lækker og fed fisk. Det er i hvert fald svært. Fisk og især fed fisk indeholder blandt andet fiskeolier, selen, jod og D-vitamin, som...

Græskarhummus

Jeg lavede den skønneste græskarhummus i sidste uge, og undrede mig over, hvorfor jeg aldrig har lavet det før? Udover at det er et lækkert tilbehør, så er det også en nem måde, at få lidt mere grønt indenbord. Det er en win win, hvis du spørger mig! Jeg lavede denne græskarhummus, i forbindelse med en madklub jeg har. Vi er 3 venner, som skiftes til at lave mad til hinanden. De er begge to mega dygtige, og meget madglade....

Nemt knækbrød

Et knækbrød kan laves på mange forskellige måder. Det handler også meget om, hvad du har i skabene. Du kan egentlig smide nærmest hvad som helst, i sådan en blanding. En god base er altid lidt nødder/korn, sammen med en form for væske/bindemiddel. Jeg plejer altid at smide et æg i mit knækbrød, men det kan sagtens undværes, hvis du tilføjer ekstra vand/olie. Du kan bruge et knækbrød til mange ting. Du kan bruge det som tilbehør til din frokost/aftensmad,...

Brasede søde kartofler med pocheret æg

Overskriften siger det hele; brasede søde kartofler med pocheret æg. Nemt, lækkert og sundt! Opskriften er lige til at gå til, og så giver jeg et godt tip, til et godt pocheret æg. Nem mad er forskelligt fra hvem man spørger. Men hvis du spørger mig, så er sådan noget biksemad her, virkelig nemt. Du kan jo tilføje hvad som helst, og det er især en rigtig god idé, når du har rester. Personligt kan jeg bedst lide, når kartoflerne...

Spidskålssalat med laks

Denne spidskålssalat med laks og pesto, er super enkel og ekstrem smagfuld. Det er nok, uden at prale, en af de bedste salater, jeg har lavet herhjemme. Salaten er virkelig god i sig selv, men hvis du vil have lidt ekstra kulhydrater, kan du sagtens få et stk. ristet rugbrød til. Det ville passe rigtig godt til. Fisk og især fed fisk indeholder blandt andet fiskeolier, selen, jod og D-vitamin, som kroppen har brug for, og som er svære at...
Older posts