Græskarhummus

Jeg lavede den skønneste græskarhummus i sidste uge, og undrede mig over, hvorfor jeg aldrig har lavet det før? Udover at det er et lækkert tilbehør, så er det også en nem måde, at få lidt mere grønt indenbord. Det er en win win, hvis du spørger mig! Jeg lavede denne græskarhummus, i forbindelse med en madklub jeg har. Vi er 3 venner, som skiftes til at lave mad til hinanden. De er begge to mega dygtige, og meget madglade....

Græskarrisotto med kålchips

Denne græskarrisotto passer helt perfekt til årstiden, og så er det slet ikke svært at lave en god risotto. Græskarrisottoen er super cremet, og så med sprøde kålchips på toppen. Helt vildt lækkert, og noget de fleste kan lide! Du kan selvfølgelig altid selv, lave din helt egen topping. Jeg er dog ret vild med, når der er lidt forskelligt struktur i en ret. Opskriften er til 4 personer, og jeg plejer ikke at servere noget til, da jeg synes...

Græskarsuppe til det kolde vejr

Det er godt nok blevet koldt på det sidste og det betyder suppe herhjemme. Før i tiden, syntes jeg at suppe var enormt kedeligt, men nu elsker jeg det! For at være lidt økonomisk, så jeg laver altid en stor portion. Så bliver aftensmaden også nemmere en dag, hvor overskuddet ikke lige er der. Derudover er der nærmest ikke grænser for, hvad du kan smide i en suppe, og så er det virkelig nemt at lave. Groft sagt, så hakker du en...