Hjemmelavet sushi + guide til perfekte ris

Hjemmelavet sushi er en utrolig svær ting at mestre, og det er nok noget vi må overlade til japanerne. Jeg vil dog stadig dele nogle tips og tricks, så du kan få en rigtig lækker oplevelse, med hjemmelavet sushi. Det sværeste er faktisk risene, da de skal være lidt søde, klistret, og må slet ikke være grødet. Det kræver tålmodighed, og det tager faktisk et par timer at lave sushi derhjemme. Hjemmelavet sushi er noget jeg laver med mine veninder,...

Det lækreste frokostbord

Et hjemmelavet frokostbord, er altid en favorit herhjemme. En god rugbrødsmad slår aldrig fejl, og derfor får i her nogle opskrifter på lidt forskelligt pålæg. Jeg tror aldrig at jeg bliver træt af en rugbrødsmad, og folk der kender mig ved også, at jeg går all in på pålæg. Der er ikke noget værre end en kedelig mad, og derfor har jeg næsten altid til at lave lidt tunmousse, eller noget andet lækkert. Det kan også være noget som en avokado,...

Bagt blomkål – det perfekte tilbehør

Bagt blomkål er ikke noget jeg plejer at lave, men det er da en fejl. Jeg lavede det her til formiddag, og det er da alt for lækkert. Udover at blomkålen smager godt, så er den også fyldt med kostfibre. Den er derfor det perfekte tilbehør, da den giver lidt på sundhedskontoen, samt giver en god mæthedsfornemmelse. Når du bager blomkålen, får den en lidt karamelliseret smag, og jeg tror det ville passe bedst, til enten fisk eller rødt kød....

Pasta med gorgonzolasauce, spinat og squash

Det regnede og regnede i tirsdags, og min planlagte rugbrødsmad tiltrak mig ikke så meget, som den plejede. Jeg havde brug for noget varmt mad, ovenpå en dag fyldt med blæst og regn. I får her en opskrift på en lækker og cremet pasta – i min kost er der plads til det hele, men hvis man vil lave en fedtfattig version af denne, skal man være mere end velkommen. Hvis du spiser sundt og varieret, samt har en aktiv...

Tærte med gedeost, spinat og karameliserede løg

Hej derude! Beklager jeg har været så stille herinde, men der er kommet gang i min kostvejledning, PLUS, jeg er blevet fast blogger på: MyDailySpace. Så har haft ret så travlt! Her skal jeg blogge mindst 2 gange om ugen om emnerne sundhed og mad – Jeg glæder mig utrolig meget og glæder mig til at se hvad der kommer til at ske i fremtiden. Håber i har lyst til at følge med på den nye hjemmeside også, som henvender...
Older posts