Græskarhummus

Jeg lavede den skønneste græskarhummus i sidste uge, og undrede mig over, hvorfor jeg aldrig har lavet det før? Udover at det er et lækkert tilbehør, så er det også en nem måde, at få lidt mere grønt indenbord. Det er en win win, hvis du spørger mig! Jeg lavede denne græskarhummus, i forbindelse med en madklub jeg har. Vi er 3 venner, som skiftes til at lave mad til hinanden. De er begge to mega dygtige, og meget madglade....

Tre lækre & nemme salater til julebordet

Julen er lige om hjørnet, og derfor ville jeg gerne 3 salater, til lidt grønt til julebordet. Det danske julemad er fuld af velsmag, men kan også være ret fedt. Personligt synes jeg det er helt okay, at “skeje ud” under julen. Det handler trods alt om hvad du spiser året rundt, og ikke kun til jul. Hyg dig med lidt ekstra sovs, brunede kartofler, og flæskesvær! Jeg er dog blevet ret glad for nogle fyldige salater, og synes at...

Græskarrisotto med kålchips

Denne græskarrisotto passer helt perfekt til årstiden, og så er det slet ikke svært at lave en god risotto. Græskarrisottoen er super cremet, og så med sprøde kålchips på toppen. Helt vildt lækkert, og noget de fleste kan lide! Du kan selvfølgelig altid selv, lave din helt egen topping. Jeg er dog ret vild med, når der er lidt forskelligt struktur i en ret. Opskriften er til 4 personer, og jeg plejer ikke at servere noget til, da jeg synes...

Svampede græskarmuffins

Svampede græskarmuffins – mums! Jeg elsker de råvarer, som man kan købe her i efteråret. Vejret er jeg dog ikke så vild med, da det kun bliver koldere og koldere. Jeg er den type, som kan blive i lidt skidt humør af vinter, hvilket er helt fjollet. Alt er bare federe om sommeren – men måske det bliver bedre i år, eftersom vi intet sommer har haft i år nærmest. Derudover har jeg heller ikke været på ferie i år,...

Rød karryret med butternut squash

Har du prøvet at lave en rød karryret før – og så med butternut squash/græskar? Jeg begav mig ud i en ny opskrift i sidste uge, hvor jeg lavede denne karryret. Den var utrolig lækker, sød, stærk og blød i smagen. Den havde de fleste smage i sig, og utroligt lækkert med lidt bid fra græskaren. Retten er både utrolig økonomisk og du bliver rigeligt mæt af græskaret. Man kan efterhånden godt mærke, at det er ved at være efterår var....
Older posts