Toast med gedeost og karamelliserede løg – Min favorit

Denne toast med gedeost er virkelig min favorit, hvis jeg skal have en lun sandwich. Udover at jeg virkelig elsker ost, så elsker jeg den cremede smag, som en gedeost kan have. Når du så blander det med søde løg og lidt sennep, så synger englene (og jeg). Jeg er måske også ekstrem fan af ost – men den er virkelig god! Det her er en toast, som jeg har serveret på en Café i Køge, hvor jeg var daglig...

Juleand – Opskrift på langtidsstegt and + tilbehør

Sponsoreret af Le Creuset Julen nærmer sig, og jeg vil her give et eksempel, på en lækker menu. Den typiske menu består oftest af andesteg, kartofler og sovs – ligesom til jul. Men som altid, vil jeg gerne have lidt grønt til, så du får også opskrifter på 3 lækre salater. Men men men, der er selvfølgelig stadig plads til lidt kartofler og andesovs. MUMS! Jeg giver som sagt opskrifter på 3 salater, men hvis du koger lidt kartofler til,...

Bruschetta med gedeost

Bruschetta er en rigtig simpel forret, og derfor er det vigtigt, at du har nogle råvarer af god kvalitet. Her mener jeg noget så simpelt som: friske tomater, løg, frisk basilikum og en god olivenolie. Derudover vil du blive rigtig glad, hvis du finder et lækkert brød, at putte det på. Jeg brugte en blanding fra Finax, som kan købes i de fleste forretninger. Det var et lyst italiensk brød, som jeg bare formede som et flute – super lækkert!...

Tærte med gedeost, spinat og karameliserede løg

Hej derude! Beklager jeg har været så stille herinde, men der er kommet gang i min kostvejledning, PLUS, jeg er blevet fast blogger på: MyDailySpace. Så har haft ret så travlt! Her skal jeg blogge mindst 2 gange om ugen om emnerne sundhed og mad – Jeg glæder mig utrolig meget og glæder mig til at se hvad der kommer til at ske i fremtiden. Håber i har lyst til at følge med på den nye hjemmeside også, som henvender...

Æggekage med gedeost

Jeg fik den lækreste morgenmad onsdag morgen. Jeg tog egentlig bare en masse rester fra køleren og det blev til en lækker og smagfuld æggekage, mums! Jeg er netop blevet uddannet pædagog og nyder lige min “ferie”, som jeg selv foretrækker at kalde den, i stedet for arbejdsløs ;). Men jeg er også uddannet kostvejleder om halvanden uge, og det glæder jeg mig meget til! Har netop færdiggjort min opgave, som skal afleveres på fredag, så der er jo netop...