Bruschetta er en rigtig simpel forret, og derfor er det vigtigt, at du har nogle råvarer af god kvalitet. Her mener jeg noget så simpelt som: friske tomater, løg, frisk basilikum og en god olivenolie. Derudover vil du blive rigtig glad, hvis du finder et lækkert brød, at putte det på. Jeg brugte en blanding fra Finax, som kan købes i de fleste forretninger. Det var et lyst italiensk brød, som jeg bare formede som et flute – super lækkert!...