Quinoa er rig på protein og omega-3-fedtsyrer og er især lækker i salater. Denne salat blev serveret som tilbehør, til et stykke rødt kød. Quinoafrøene er, som i nok ved, super populære, og indeholder mange gode ting. De er spækket med alle tænkelige essentielle aminosyrer, og har samtidig et højt indhold af protein. Med hensyn til det høje proteinindhold, er dette særligt gavnligt for jer, som spiser vegetarisk. Modsat f.eks. couscous og bulgur, er quinoa helt uden gluten. Derfor er det...