Tre lækre & nemme salater til julebordet

Julen er lige om hjørnet, og derfor ville jeg gerne 3 salater, til lidt grønt til julebordet. Det danske julemad er fuld af velsmag, men kan også være ret fedt. Personligt synes jeg det er helt okay, at “skeje ud” under julen. Det handler trods alt om hvad du spiser året rundt, og ikke kun til jul. Hyg dig med lidt ekstra sovs, brunede kartofler, og flæskesvær! Jeg er dog blevet ret glad for nogle fyldige salater, og synes at...

Linsesalat med bagte gulerødder

Linsesalat med bagte gulerødder og løg, sammen med en let og smagfuld dressing. Mums! Det var virkelig en nem og smagfuld ret, som jeg fik bikset sammen sidste uge. Jeg fik den to dage i streg, og den var ligeså god, på anden dagen. Den kan både nydes varm og kold, men helt klart bedst varm. Jeg er personligt ikke selv vegetar, men det hænder ofte, at jeg ikke får taget kød op, eller at jeg bare ikke har lyst....

Græskarsalat med serrano

Jeg er helt vild med denne nye kreation, som jeg lavede i denne uge. Den slår virkelig alle mine andre lune salater, jeg har herinde // Bagt salat med gulerod & rødbede // Lun gulerodssalat med rødbedehummus. Og selvom at det er lidt en efterårsret, så gør det ikke så meget! Jeg er på forkant, og vejret siger nærmest allerede efterår…. Forresten.. Mangler du inspiration til en sund livsstil med nemme opskrifter ? så læs lidt om mit opskriftshæfte her! Det...