Spinatvafler med laks & stenbiderrogn

Spinatvafler er altid en sikker vinder, og det er simpelthen så enkel en ret. Det smager helt fantastisk, og man kan altid lave en stor portion, så man har til madpakken også. De er nemlig også rigtig gode kolde. Selvom den her dej er lavet til et vaffeljern, så er jeg sikker på, at du også kan lave pandekager af dejen. Så hvis du ikke lige har et vaffeljern, så lav pandekager i stedet. Min spinatvaffel blev med laks, creme...

Det lækreste frokostbord

Et hjemmelavet frokostbord, er altid en favorit herhjemme. En god rugbrødsmad slår aldrig fejl, og derfor får i her nogle opskrifter på lidt forskelligt pålæg. Jeg tror aldrig at jeg bliver træt af en rugbrødsmad, og folk der kender mig ved også, at jeg går all in på pålæg. Der er ikke noget værre end en kedelig mad, og derfor har jeg næsten altid til at lave lidt tunmousse, eller noget andet lækkert. Det kan også være noget som en avokado,...

Hjemmelavet sushi + guide til perfekte ris

Hjemmelavet sushi er en utrolig svær ting at mestre, og det er nok noget vi må overlade til japanerne. Jeg vil dog stadig dele nogle tips og tricks, så du kan få en rigtig lækker oplevelse, med hjemmelavet sushi. Det sværeste er faktisk risene, da de skal være lidt søde, klistret, og må slet ikke være grødet. Det kræver tålmodighed, og det tager faktisk et par timer at lave sushi derhjemme. Hjemmelavet sushi er noget jeg laver med mine veninder,...

De nemmeste røræg

Røræg er lige til at gå til, og en helt almindelig portion, kræver ikke så meget andet, end æg og krydderier. Alle kan lide dem forskelligt, men jeg har netop fået en ny favorit, som egentlig opstod, da jeg skulle tømme ud i køleren. . . . Mangler du inspiration til en sundere livsstil – så læs mere om mit nye opskriftshæfte her. Personligt er jeg rigtig glad for ost, og jeg bruger det ret ofte i madlavning. Der skal...

Kyllingedeller med sød kartoffel & salat

Jeg er blevet så glad for søde kartofler, og får dem meget oftere, end jeg plejer. De er virkelig lækre både som tilbehør, men også som en hovedret (så som fyldte søde kartofler). Jeg har ofte lavet en form for lun salat, hvor der er lidt bagte søde kartofler i. I denne ret kom der både sød kartoffel i kyllingedellerne, samt i salaten. Dellerne fik en flot orange farve, samt en lækker og sød smag. Dellerne her er især også...
Older posts