Rocky road er en super nem sød lille sag, som ikke tager længere end 10 minutter at bikse sammen. Derefter skal den dog på køl, men det er virkelig nemt at gå til.
Denne version er med dumle, kiks og mandler, og er svær at holde sig fra. Mums den er god! Rocky road, også kaldet chokoladebrud, kan laves på 100 forskellige måder. Jeg har også lavet en mere julet version, som kommer på bloggen snart. Det er kun fantasien der sætter grænser, for hvad der kan komme i.
Opskrift
- 150 g mørk chokolade
- 8 dumle, i halve
- 1 lille håndfuld mandler
- 1 lille håndfuld kiks (digestive/müslikiks/andet)
Fremgangsmåde
- Start med at lave et vandbad, hvor du kommer din mørke chokolade i. Gerne hakket
- Mens du venter på det smelter, så rister du dine mandler på en varm pande (ca. 5 minutter)
- Halver dine dumlestykker og hak kiks i grove stykker
- Bland det hele sammen og kom i en passende form, beklædt med bagepapir
- Stil på køl i 2-3 timer, og skær derefter ud i grove stykker
Rigtig god fornøjelse og god søndag 🙂
Glad for det søde køkken? Prøv eventuelt denne julede version på kanelsnegle: Julesnegle med marcipan & æbler
1 kommentar
Opskrift: Rocky road med marcipan & ristede mandler
21. december 2017 at 13:59[…] har tidligere udgivet en rocky road med dumle, som du kan finde lige her. Nu er det dog tid til en mere julet version, når vi er så tæt på jul. Jeg håber i har fået […]