Browsing Category

Salater & andet tilbehør

  • Nem kartoffelsalat – og fokus på mindre madspild

    Jeg har før delt en opskrift på en kartoffelsalat – denne version er dog lidt mere klassisk, og lidt mere cremet. Denne version er mere frisk, med en let olie/sennepsdressing, samt…

  • Pesto med soltørrede tomater

    Jeg lavede den nemmeste pesto med soltørrede tomater forleden. En pesto kan bruges til utrolig mange ting, så som pålæg, i pasta, som topping, eller i en salat. Mulighederne er mange,…

  • Salade Chèvre Chaud

     En salade chèvre chaud er en klassiker, og er en salat jeg virkelig elsker. Måske er det fordi der ligger et stor stykke gedeost, lige i midten af salaten? Ja hvem ved……

  • Nemme sommerretter

    Varmen er over os, og derfor tænkte jeg, at samle nogle lette sommerretter til jer. Jeg er selv ikke så meget til alt for meget mad, eller for varm mad, når…

  • Knuste kartofler med citrondressing

    Knuste kartofler – også kaldet smashed potatoes. Det er noget jeg har set Jamie Oliver lave engang, og prøvede derefter min egen version. Du kan lave disse kartofler med diverse topping,…

  • Hummus med ristede kikærter

    En hummus går man aldrig galt i byen med. Jeg prøvede at pifte denne her lidt op, med lidt grønt & sprøde kikærter, og det blev så lækkert. De næste dage…

  • Græskarhummus

    Jeg lavede den skønneste græskarhummus i sidste uge, og undrede mig over, hvorfor jeg aldrig har lavet det før? Udover at det er et lækkert tilbehør, så er det også en…

  • Nemt knækbrød

    Et knækbrød kan laves på mange forskellige måder. Det handler også meget om, hvad du har i skabene. Du kan egentlig smide nærmest hvad som helst, i sådan en blanding. En…

  • Salat med tunmousse

    En salat med tunmousse er lidt anderledes, men jeg har smagt noget lignende, da jeg spiste på Social. Jeg var derfor nød til at prøve, med min egen version. Jeg elsker…

  • Bagt blomkål – det perfekte tilbehør

    Bagt blomkål er ikke noget jeg plejer at lave, men det er da en fejl. Jeg lavede det her til formiddag, og det er da alt for lækkert. Udover at blomkålen…

  • Tre lækre & nemme salater til julebordet

    Julen er lige om hjørnet, og derfor ville jeg gerne 3 salater, til lidt grønt til julebordet. Det danske julemad er fuld af velsmag, men kan også være ret fedt. Personligt…

  • Hjemmelavede syltede agurker

    Hjemmelavede syltede agurker er så lækkert, og denne version smager ligeså godt, hvis ikke bedre, end den du finder i butikken. Jeg brugte disse, da jeg skulle lave flæskestegssandwich herhjemme –…

  • Linsesalat med bagte gulerødder

    Linsesalat med bagte gulerødder og løg, sammen med en let og smagfuld dressing. Mums! Det var virkelig en nem og smagfuld ret, som jeg fik bikset sammen sidste uge. Jeg fik…