Bagt blomkål – det perfekte tilbehør

Bagt blomkål er ikke noget jeg plejer at lave, men det er da en fejl. Jeg lavede det her til formiddag, og det er da alt for lækkert. Udover at blomkålen smager godt, så er den også fyldt med kostfibre. Den er derfor det perfekte tilbehør, da den giver lidt på sundhedskontoen, samt giver en god mæthedsfornemmelse. Når du bager blomkålen, får den en lidt karamelliseret smag, og jeg tror det ville passe bedst, til enten fisk eller rødt kød....

Tre lækre & nemme salater til julebordet

Julen er lige om hjørnet, og derfor ville jeg gerne 3 salater, til lidt grønt til julebordet. Det danske julemad er fuld af velsmag, men kan også være ret fedt. Personligt synes jeg det er helt okay, at “skeje ud” under julen. Det handler trods alt om hvad du spiser året rundt, og ikke kun til jul. Hyg dig med lidt ekstra sovs, brunede kartofler, og flæskesvær! Jeg er dog blevet ret glad for nogle fyldige salater, og synes at...

Hjemmelavede syltede agurker

Hjemmelavede syltede agurker er så lækkert, og denne version smager ligeså godt, hvis ikke bedre, end den du finder i butikken. Jeg brugte disse, da jeg skulle lave flæskestegssandwich herhjemme – det var såååå godt. Der kommer en opskrift på en flæskestegssandwich på fredag. Agurkesalaten er virkelig nem at lave, og du behøver ikke mange ingredienser til det. Udover at det er perfekt i en flæskestegssandwich, så smager det også lækkert til hjemmelavede hotdogs, julemad, rugbrødsmadder, og meget andet. Denne...

Linsesalat med bagte gulerødder

Linsesalat med bagte gulerødder og løg, sammen med en let og smagfuld dressing. Mums! Det var virkelig en nem og smagfuld ret, som jeg fik bikset sammen sidste uge. Jeg fik den to dage i streg, og den var ligeså god, på anden dagen. Den kan både nydes varm og kold, men helt klart bedst varm. Jeg er personligt ikke selv vegetar, men det hænder ofte, at jeg ikke får taget kød op, eller at jeg bare ikke har lyst....

Spidskålssalat med laks

Denne spidskålssalat med laks og pesto, er super enkel og ekstrem smagfuld. Det er nok, uden at prale, en af de bedste salater, jeg har lavet herhjemme. Salaten er virkelig god i sig selv, men hvis du vil have lidt ekstra kulhydrater, kan du sagtens få et stk. ristet rugbrød til. Det ville passe rigtig godt til. Fisk og især fed fisk indeholder blandt andet fiskeolier, selen, jod og D-vitamin, som kroppen har brug for, og som er svære at...