Hveder hører til St. Bededag, uanset om du er kristen eller ej. Intet slår altså en lun og sød bolle – og så er det et dejligt projekt for dig og ungerne. Det er ikke noget vi har fået, mens jeg er vokset op. I år havde jeg lyst til at prøve, og mest pga. jeg elsker […]
Læs mereKager, desserter, bagværk og andre lækkerier
Camille Maja - Mad & LivsstilKager, desserter, bagværk og andre lækkerierOpskrifter
Bananmuffins – den nemmeste opskrift
Mangler du lidt inspiration til lidt bagværk i weekenden, så har jeg den perfekte opskrift til dig her. Disse bananmuffins er lige til at gå til, og er fulde af smag. Jeg har før lavet en banankage, som er sødet med dadler i stedet for sukker. Jeg er fan af begge dele, og der skal […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilKager, desserter, bagværk og andre lækkerierMorgenmadOpskrifter
Fødselsdagsboller
Disse fødselsdagsboller er lige til at gå til, og kræver ikke særlig mange ingredienser. Jeg laver oftest lidt grovere boller, men denne gang var det altså 100 % hvede, der skulle til. Kender i ik’ det? Min veninde Anna og jeg (fra Anna-mad), havde længe aftalt, at vi skulle holde en hyggedag, med boller, nattøj […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilKager, desserter, bagværk og andre lækkerierMorgenmadOpskrifter
Koldhævede speltboller
Koldehævede speltboller, eller bare koldhævede boller, er noget af det nemmeste at lave. De passer sig selv, og er perfekt til en hverdag, hvor man ikke har tid til at stå og ælte og gøre ved. Hjemmelavet boller hører normalt til i weekenden, hvor man har mere tid – men ikke når de er koldhævede. […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilKager, desserter, bagværk og andre lækkerierOpskrifter
Bagværk til weekenden
Det er weekend, og det betyder for manges vedkommende, lidt bagværk. Jeg har samlet nogle af mine favoritter lige her, så i kan få en masse inspiration, til lidt sødt i weekenden. Mens i læser dette, sidder jeg og nyder solen i Thailand, men derfor skal i ikke snydes for opskrifter! Jeg har 7 opskrifter […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilFrokost & AftensmadKager, desserter, bagværk og andre lækkerierOpskrifter
Luftige pitabrød
For første gang i mit liv, prøvede jeg at lave hjemmelavet pitabrød. Det gik heldigvis så godt, at jeg vil dele opskriften med jer. Efter min mening, handler det rigtig meget om at vælge den rigtig type mel. Jeg bruge faktisk 3 forskellige: Hvede, fuldkorn speltmel og typo 00 mel (jeg købte denne). Det vigtigste […]
Læs mere
Daim-islagkage… Løber dine tænder ikke allerede i vand? Denne dessert er super nem at bikse sammen, og perfekt til fødselsdag, eller hvis du får gæster. Jeg lavede denne dessert, inden jeg fik en god veninde på besøg, og så gav jeg nok halvdelen væk, til nogle af naboerne. Jeg kan ikke have sådan noget stående […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilFrokost & AftensmadKager, desserter, bagværk og andre lækkerierOpskrifterSalater & andet tilbehørSnacks
Nemt knækbrød
Et knækbrød kan laves på mange forskellige måder. Det handler også meget om, hvad du har i skabene. Du kan egentlig smide nærmest hvad som helst, i sådan en blanding. En god base er altid lidt nødder/korn, sammen med en form for væske/bindemiddel. Jeg plejer altid at smide et æg i mit knækbrød, men det […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilFrokost & AftensmadKager, desserter, bagværk og andre lækkerierLivsstil og TipsMorgenmadOpskrifterSnacksTræning
Personlig træning & Kostvejledning – Tilbud
Nyt år, ny livsstil? Det er der nok mange der kan nikke ja til. Men hvad med at finde noget, som faktisk holder? Ikke kun i januar, men året ud, og året efter. Jeg har fået lidt ekstra tid i januar måned, og tænkte derfor, at jeg ville strikke et tilbud sammen til jer. Fra […]
Læs mere
Camille Maja - Mad & LivsstilKager, desserter, bagværk og andre lækkerierOpskrifter
Chocolate Chip Cookies – Verdens bedste
Det er noget af et løfte at sige, at disse chocolate chip cookies, er de bedste. Men jeg mener, når jeg siger, at det er de bedste jeg har bagt. De er sprøde, bløde i midten, fyldt med chokolade, og både saltede og søde. Det blev virkelig en lækker kombination, og jeg har glædet mig […]
Læs mereVelkommen til
Jeg er en madglad ung kvinde, som er bosat i København.
Maden herinde er nem og ukompliceret at gå til, ofte også hurtig og perfekt til en travl hverdag – men stadig fuld af velsmag og gode råvarer.
Ingen ingredienser er for mig forbudte, og for mig er der plads til det hele, i en balanceret livsstil.
Camille Maja - Selvstændig opskriftudvikler, personlig træner & kostvejleder
CVR: 38816195