Normalvægtige konfirmander skal belønnes med 22.000 kroner. Undskyld hvad?

Normalt blander jeg ikke politik ind i bloggens verden. Dette emne er dog noget der står mig så nært, at jeg ikke kan undgå at bringe det op. Jeg har en baggrund som pædagoguddannet, samt kostvejleder, med speciale i børn & overvægt. Derudover bestod mit sidste år som pædagogstuderende med eksaminer, samt min BA, som alle omhandlede det overvægtige barns mentale sundhed. Det er et område jeg er utrolig interesseret i, samt et område som jeg selv har tænkt mig...

10 ting at lave i august

Bloggen og jeg har holdt lidt sommerferie i forrige måned, så derfor har der ikke være så meget aktivitet på den front. Jeg er sikker på i har nydt sommeren for fuld skrue, og ikke har manglet så meget inspiration til hvad man kunne lave! Nu er august startet, og jeg ville derfor igang igen med mine guide til: “10 ting du kan lave i….”.  Min august Min august bliver travl med arbejde, nyt studie og operation. Jeg startede nye...

Burger til aftensmad? Find inspiration lige her

Denne burger med gedeost er nok en af mine favorit kombinationer. Når jeg laver burger herhjemme, er det oftest også den kombination det bliver, og vi bliver aldrig skuffet! Hvis man ikke kan lide gedeost, så kan man naturligvis bare bruge en anden ost. Burger er noget ikke jeg laver eller får så tit, så når det skal være, så skal den også spille! Min favorit kombination er nok: en blød bolle, oksekød, gedeost, karamelliserede løg, bacon, syltede agurker, salat...

Rødbedetærte med grønt & gedeost

Jeg tror aldrig at jeg bliver træt af en god tærte, og rødbedetærte er faktisk noget nyt jeg er begyndt på. Jeg elsker det især, fordi det er en mega god måde at tømme sit køleskab på. Jeg har før lavet en rødbedetærte, som du kan finde lige her, men den var ikke som denne. Denne tærte er med rødbede, bladbede & gedeost. Jeg plejer normalt at bruge spinat, men jeg havde noget bladbede liggende fra Eat GRIM, som skulle...

Nem kartoffelsalat – og fokus på mindre madspild

Jeg har før delt en opskrift på en kartoffelsalat – denne version er dog lidt mere klassisk, og lidt mere cremet. Denne version er mere frisk, med en let olie/sennepsdressing, samt med en masse grønt. Find opskrift på en klassisk kartoffel lige her. Det grønne element er sommerportulak, som jeg aldrig har arbejdet med før, men som smagte super lækkert i en kartoffelsalat. Jeg har netop testet Eat GRIM, som leverer grøntsager til din hoveddør. Det er dog ikke “bare”...